Empanadas de berenjenas
Andres Rechia @cook_231168
Otra de las tantas maneras de preparar las berenjenas, en este caso unas riquísima empanadas #platounico
Empanadas de berenjenas
Otra de las tantas maneras de preparar las berenjenas, en este caso unas riquísima empanadas #platounico
Paso a paso
- 1
Poner las berenjenas picadas en un recipiente y rociarlas con el jugo de limón y el azúcar para que se suavicen, dejarlas unos 10 minutos, luego enjuagarlas y secarlas
- 2
Poner la manteca en una olla y cuando se derrita agregar las cebollas y el morrón hasta que se doren, luego incorporar las berenjenas y el tomates, salar y cocinar tapado unos diez minutos
- 3
Pasado ese tiempo incorporar los quesos hasta que se fundan
- 4
Rectificar la sal y agregar la pimienta, el 5 especias, las aceitunas, los huevos duros y revolver
- 5
Armar las empanadas, cocinar a fuego fuerte hasta que se doren y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Rechia le encantará ver cómo quedó.
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