Colocamos la harina de pizza sobre la.mesada hacemos un agujero en el medio cómo si fuera un volcán y colocamos el azúcar, manteca, huevos y la esencia de vainilla. Mezclamos todo hasta lograr una masa suave. La dejamos reposar 1 hora.

Luego estiramos de manera rectangular como una cinta, pero que quede alta. Para luego unir las dos puntas, formando así la rosca. Dejar reposar mientras hacemos la crema pastelera

Crema Pastelera. Calentamos 80 ML de leche sin dejar que hierva.

En un bol colocamos las yemas, la harina, azúcar, esencia de vainilla y los 20 no de leche restantes. Batimos.

Una vez que esté caliente la leche colocamos el batido previamente explicado y cocinamos a fuego lento revolviendo hasta lograr la consistencia deseada de la crema pastelera.