Ensalada de lentejas con vinagreta de yema
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las lentejas y cortar en dados pequeños las verduras
- 2
Separar la yema del huevo y preparar la clara del mismo modo que en el anterior paso
- 3
En un cuenco a parte ponemos la yema, aceite y vinagre al gusto, un poco de sal y si queremos, alguna hierba aromática
- 4
Lo mezclamos todo bien hasta su emulsión
- 5
Lo incorporamos todo y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta Cocinera le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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