Rosca de pascua!con aceite

Name: Rosca de pascua!con aceite
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina (500g harina 000 y 500g harina 0000); 3 huevos; 2 cucharadas esencia de vainilla; 26 cucharadas azúcar; Ralladura de 1 limón y 1 naranja; 35 g levadura; 300 ml Leche; 6 cucharadas aceite; 1 yema para pintar la rosca; Opcional 100 g de nueces

Kammi Aguilar @Kammi2516

Rosca de pascua!con aceite

Kammi Aguilar @Kammi2516

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Ingredientes

1 kgharina (500g harina 000 y 500g harina 0000)
3huevos
2 cucharadasesencia de vainilla
26 cucharadasazúcar
Ralladura de 1 limón y 1 naranja
35 glevadura
300 mlLeche
6 cucharadasaceite
1yema para pintar la rosca
Opcional 100 g de nueces

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Paso a paso

1

Hacer esponja (con los ingredientes de la receta) con 80 g de harina y 4 cucharadas de azúcar la levadura y un poco de leche.
2

Aparte hacer la corona con harina..añadir los huevos, esencia de vainilla, la leche, la ralladura y el aceite por último el azúcar.
3

Cuando tengamos la esponja ya lista la incorporamos a la corona y mezclamos hasta formar un bollo.
4

Cuando tengamos el bollo formado dejamos descansar 30 a 40 minutos.
5

Dividir la masa en las cantidades que desee (yo la dividi en 2 para que me salgan 2 roscas grandes)(yo le agregue las nueces picadas y deje algunas para decorar)
6

Formar la rosca y pintar con yema.
7

Dejar descansar 15 a 20 minutos. Y hornear a horno medio 25 minutos(dependiendo cada horno) a los 10 minutos le agregue la crema pastelera. (que esta en la receta anterior.)