Falsa lasaña de claras de huevo frito
A veces no sabemos que hacer con las claras de algunos postres que preparamos y como no hay que tirar nada.... Aquí va una receta que el relleno puede ser de verduras, atún, chorizo y patata... De lo que se os ocurra. Este plato es huevos con patatas y chorizo de toda la vida pero como me gusta enredar en la cocina he preparado algo diferente. Por cierto riquísimo. #abc
Falsa lasaña de claras de huevo frito
A veces no sabemos que hacer con las claras de algunos postres que preparamos y como no hay que tirar nada.... Aquí va una receta que el relleno puede ser de verduras, atún, chorizo y patata... De lo que se os ocurra. Este plato es huevos con patatas y chorizo de toda la vida pero como me gusta enredar en la cocina he preparado algo diferente. Por cierto riquísimo. #abc
Paso a paso
- 1
Batir las claras, salpimentar y vamos haciendo las "placas" para lasaña.
- 2
Freír la patata
- 3
El chorizo desmigado.
- 4
Y montar la lasaña alternando relleno. Clara, patata, clara, chorizo y clara. Poner queso rallado por encima y con mucho cuidado la yema. Yo tenía un hueco preparado para ello. Gratinar unos 3 min.
- 5
Momento cuando rompes la yema y se hace la boca agua. Buen provecho!!!
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