Torta de chocolate con ganache para cumpleaños súper fácil! ♥

Esta torta se la hice para el cumpleaños de mí padre y la verdad quedó exquisita! Una opción bien rica y fácil♥
#aprendiendo
Torta de chocolate con ganache para cumpleaños súper fácil! ♥
Esta torta se la hice para el cumpleaños de mí padre y la verdad quedó exquisita! Una opción bien rica y fácil♥
#aprendiendo
Paso a paso
- 1
Los bizcochuelos los pueden hacer con la receta que ustedes más gusten pero a mi me gusta usar esta receta porque queda hiper húmeda y suave. Con un gusto a chocolate que queda 👌
- 2
Primero vamos a hacer el ganache porque necesita enfriarse durante 6 horas como mínimo!. Cortamos el chocolate en pedazos bien chicos (para que se derrita más fácil) y le agregamos la crema previamente calentada hasta que se hagan burbujitas. (No tiene que hervir porque se nos va a cortar). Mezclamos hasta que se derrita el chocolate y quede todo bien homogéneo
- 3
Esperamos a que se temple y tapamos con un papel film para que no se forme una costra. Este tiene que tocar el chocolate. Llevar a la heladera a enfriar. En un bowl poner el dulce de leche con la crema y mezclar bien. Hacer la mousse y reservar
- 4
Cortamos los dos bizcochuelos previamente emparejados (cortando sus pancitos) y empezamos a armar: ponemos una base del bizcochuelo y extendemos la mitad del relleno de dulce de leche. Tapamos con la tapa y arriba esparcimos la mousse y le ponemos los duraznos (opcional). Tapamos y ponemos la última parte del dulce de leche.cerramos y precionamos un poco. Limpiamos los bordes
- 5
Con una batidora batimos el ganache frío hasta que se haga cremoso y se monte. Cubrimos la torta con este y emprolijamos. Decoramos y listo! Ya tenemos una torta que es una bomba! Muy rica y fácil de hacer♥
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