Matambre tiernizado al verdeo muy fácil

Name: Matambre tiernizado al verdeo muy fácil
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de 1 kilo o 1 kilo y 1/2; 1 cebolla grande; 1 paquetito cebolla de verdeo; 1 litro leche; 200 cc crema; a gusto sal y pimienta

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Matambre tiernizado al verdeo muy fácil

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

3 raciones

1matambre de 1 kilo o 1 kilo y 1/2
1cebolla grande
1 paquetitocebolla de verdeo
1 litroleche
200 cccrema
a gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

En una olla poner a hervir en 1 litro leche (preferentemente) o agua, el matambre, durante 50 a 80 min para tiernizarlo.
2

Picar la cebolla, el ajo y saltear.
3

Agregar la cebolla de verdeo al salteado anterior y cocinar un ratito mas.
4

Una vez cocido e integrado, agregar 2 tazas de caldo donde hervimos el matambre y dejar evaporar un ratito, salpimentar a gusto
5

Y por último agregar la crema y cocinar hasta q tome la consistencia apropiada
6

Servir el matambre, agregar salsa y acompañar con lo que más nos guste, en este caso amamos las papas fritas