Esta es una receta creada por mi abuela Inés Greve de Newbery. Es muy fácil y sabrosa. Además es de bajas calorías y muy sana. Es liviana pero satisface mucho, por lo que, normalmente, la uso como plato principal. Para los intolerantes a la lactosa o veganos, una vez la hice con mitad leche de coco (sin endulzar) y mitad agua y quedó exquisita. También puede ser hecha para intolerancia a la lactosa con leche kefirada.