Crema de remolacha con queso rulo de cabra y nata
Me encanta la remolacha en ensaladas y ensaladillas; al comerla en la ensalada juntamente con el queso de cabra, me gustó mucho la salsita que quedaba al final con una untuosidad exquisita, comprobé que el ácido de la crema de Modena le iba muy bien y decidí hacer una crema con la que me había quedado....el resultado ha sido sorprendente, una crema muy sutil y gustosa.
Crema de remolacha con queso rulo de cabra y nata
Me encanta la remolacha en ensaladas y ensaladillas; al comerla en la ensalada juntamente con el queso de cabra, me gustó mucho la salsita que quedaba al final con una untuosidad exquisita, comprobé que el ácido de la crema de Modena le iba muy bien y decidí hacer una crema con la que me había quedado....el resultado ha sido sorprendente, una crema muy sutil y gustosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer las patatas peladas y troceadas con el vaso de agua, la leche, la mantequilla, la pastilla de caldo y a punto de sal.
- 2
Tener preparados todos los ingredientes para añadir a la crema
- 3
Una vez cocidas, retirar... incorporar la remolacha troceada, el rulo de queso de cabra, el zumo de naranja, la nata y un chorreón de crema de Modena....triturar hasta obtener una crema fina.
- 4
Emplatar poniendo en el centro un poco de queso desmenuzado y unas gotas de nata alrededor. Servir fría.... aunque tibia o caliente también está muy buena.
- 5
Espero que os guste!!!
Cooksnaps
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Comentarios (13)
Si me sale la mitad de buena que la que has puesto de espárragos me sobra!!!!
Gracias! 😉