Rollitos mexicanos con tortilla y tomate
En esta ocasión os presento una receta más entre mis habituales recetas de sobras.
Realmente, con un poco de imaginación y cuatro ingredientes sueltos, que tengamos en casa, se pueden realizar estupendas y vistosas recetas, casi sin trabajar, ni manchar en la cocina.
En este caso, el otro día nos sobró media “Tortilla cuadrada de patatas, cebolla, espárragos y pimientos”, con la cual ha salido esta estupenda cena.
Receta para realizar la tortilla cuadrada:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/07/tortilla-cuadrada-de-patatas-con.html
Rollitos mexicanos con tortilla y tomate
En esta ocasión os presento una receta más entre mis habituales recetas de sobras.
Realmente, con un poco de imaginación y cuatro ingredientes sueltos, que tengamos en casa, se pueden realizar estupendas y vistosas recetas, casi sin trabajar, ni manchar en la cocina.
En este caso, el otro día nos sobró media “Tortilla cuadrada de patatas, cebolla, espárragos y pimientos”, con la cual ha salido esta estupenda cena.
Receta para realizar la tortilla cuadrada:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/07/tortilla-cuadrada-de-patatas-con.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos finito (en láminas) el tomate. Extendemos las rodajas de tomate, repartiéndolo entre ambas tortitas mexicanas.
- 2
Sobre el tomate colocamos dos lonchas de pepinillo en vinagre. Repartimos las sobras de tortilla sobre el tomate y el pepinillo. Envolvemos con las tortitas mexicanas.
- 3
Decoramos las tortitas mexicanas con aceitunas negras sin hueso y tiras de pimiento de lata. Horneamos con calor arriba y abajo 10-15 minutos a 160º, a partir de horno frío.
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