El famoso couscous marroquí
El famoso couscous marroquí
Paso a paso
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Freír primero el pollo o la carne con el aceite de girasol con la cebolla cortada trozos
- 2
Después de unos minutos añadimos el resto de especias
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Luego añadir todo la verdura que indique anteriormente excepto el calabacín y la calabaza (no hace falta utilizar todo tipo de verdura, utilizar lo que tengáis)
- 4
Mientras se está cocinando la verdura el pollo, se empieza a preparar la sémola de couscous
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En una olla poner agua para hervir para cocina la sémola al vapor, en un plato poner la sémola con una dos vasos de agua de un poco de sal y la ponemos al vapor
- 6
Y cuando vemos que el vapor sube sobre la sémola, otra vez la quitamos para ponerla en el plato y ponerle un vaso de agua
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Y después ponerlo otra ves al vapor y cuando sube el vapor otra vez se sirve para comer todo
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He preparado varias veces ya este plato. Siempre sigo una receta de El Paraíso de los Sabores, en youtube.
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Una receta típica, que se hace cuando se reúne la familia a comer. Como si fuera la paella todos a disfrutar del plato. Se suele hacer con cordero o pollo.
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El cous-cous marroquí de verduras y pollo es un clásico de la comida árabe, exportado a todo el mundo por su exotismo y sencillez. Tradicionalmente, el cous cous marroquí se preparaba con carnes rojas de cordero o ternera, pero en la actualidad es muy habitual prepararlo con pollo, incluso eliminar las carnes entre sus ingredientes, para dar paso a las verduras. Si os decidís a elaborar la receta os daréis cuenta del sabor tan espectacular de las verduritas pochadas en su punto y el pollo súper tierno, jugando un papel muy importante las especias ras el hanout. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado
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