Cuando tú consideras que las verduras ya están bien rehogadas puedes añadir la pimienta, la cucharada pimentón dulce, rápidamente el litro de agua. Dejar hervir un par de minutos y ya puedes incorporar el arroz junto con los guisantes, el colorante alimenticio y sal. Hervir 10 minutos a fuego rápido, 5 minutos con el fuego al mínimo, apaga el fuego, tápalo. Deja reposar.