La mar estaba serena...(Pasta rellena de 🐟 y 🍤)
En casa disfrutamos mucho de comer pescado, ya sea frito, a la plancha o al horno. La posibilidad de hacerlo como relleno de pastas me deja pensando lo versátil que es ese producto en la cocina, y aún más cuando facilitamos la tarea de preparar las pastas con masa lista para usar, con masa de empanadas!!!!
Izamos velas y nos vamos de pesca????
#familiar
La mar estaba serena...(Pasta rellena de 🐟 y 🍤)
En casa disfrutamos mucho de comer pescado, ya sea frito, a la plancha o al horno. La posibilidad de hacerlo como relleno de pastas me deja pensando lo versátil que es ese producto en la cocina, y aún más cuando facilitamos la tarea de preparar las pastas con masa lista para usar, con masa de empanadas!!!!
Izamos velas y nos vamos de pesca????
#familiar
Paso a paso
- 1
Cortar los filetes de pescado al medio y dorar en una sartén con 1 cda de manteca
- 2
Una vez que están dorados, llevar a otro recipiente y desmenuzar
- 3
En la misma sartén donde se cocinó el pescado, agregar la otra cda de manteca y rehogar en ella la cebolla de verdeo, la morada y el ajo picado. Una vez cocidos, agregar al pescado desmenuzado y mezclar
- 4
Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada. Agregar la ricotta, mezclar bien y reservar
- 5
Armar bolitas con el relleno que preparamos del tamaño de una nuez aproximadamente y disponer de a dos en cada tapa de empanadas, colocar encima 2 camarones por pieza, cerrar y separar ambas mitades. Por cada tapa vamos a obtener dos piezas de pasta rellena
- 6
Cocinar en agua al igual que cualquier otra pasta, salsear con la salsa que más te guste y servir
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