En un bol ponemos la mantequilla cortada en cubitos, el azúcar, la harina y la levadura. Con las manos, vamos mezclando hasta conseguir una textura de migas.

Añadimos el huevo y lo integramos. Dejamos reposar 5 minutos.

Picamos el chocolate y las avellanas en trocitos. Añadimos a la masa y mezclamos bien. Envolvemos en film y llevamos a reposar a la nevera mínimo una hora.

Llevamos al horno a 190 ºC, en aproximadamente 10 minutos estarán listas dependiendo del horno, vigilando que no se quemen. Ponemos en rejilla con cuidado para que enfríen y endurezcan, guardamos en lata o recipiente hermético.