Poner el maíz en remojo desde el día anterior

Cocinar el maíz previamente remojado con la sal y el azúcar hasta que se ablande, una vez ablande le sacamos el agua.

Con un minipimer o un molino, trituramos o molemos todo el maíz.

Rallamos el queso

Damos la forma de las arepas, mientras damos forma incorporamos el queso para que quede en el centro de la arepa.

Llevamos al fuego en un sartén hasta que se dore.

Disfrutamos