Tallarines a la puttanesca

Sofia @cook_16844993
Paso a paso
- 1
Poner agua a hervir y cocinar la pasta.
- 2
Picar finamente el ajo y la cebolla y pochar en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite.
- 3
Cortar las anchoas y las aceitunas en trozos medianamente grandes. Añadir a la sartén junto con las alcaparras y cocinar 3 o 4 minutos.
- 4
Añadir el tomate y bajar el fuego. Añadir las especias, salvo el perejil que va al final. Añadir sal y pimienta, y azúcar para corregir la acidez si es necesario. Cocinar 5 minutos.
- 5
Una vez listos los tallarines, servir con la salsa por encima. Añadir perejil fresco picado y queso en polvo al gusto.
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