Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚

Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar

Continuamos siendo vagos en casa a la hora de cenar, hacía un par de días que compramos un manojo de espárragos para realizar una tortilla, pero optamos por unirlos a dos lonchas de panceta que teníamos perdidos en las inmensidades de nuestro atiborrado congelador y cocinar ambos ingredientes en el grill doble (también se pueden cocinar en una sartén).

Este risotto siempre lo hago con la sonrisa puesta, porque me trae muy buenos recuerdos… fue el primer plato que cociné con mi pareja, cuando todavía en su casa no existían cuchillos. Sí. Todo se cortaba con… ¡las tijeras! 😂Me hacía mucha gracia, aunque supongo que me puse pesada, porque un buen día apareció en su cocina un flamante juego de cuchillos, jajaja.Como arroz, normalmente utilizo carnaroli o arborio de la marca Scotti (el vialone nano es más complicado de encontrar aquí, ¡pero no imposible!).Mi receta original no prevé utilizar panceta curada, sino speck: en pocas palabras, es un jamón curado que se produce en el norte de Italia; a diferencia del prosciutto, se hace con la pierna del cerdo deshuesada, que abren, estiran, salan un poco, aromatizan y, finalmente, ahuman. Está de vicio, lo adoro, aunque comprarlo aquí es un pelín caro… así que a veces me rindo y lo cambio por panceta curada, como en este caso.#vegetal #risotto #cocinaitaliana #esparragos

Lo tiene todo; fácil, rápido barato y con sabor

Una rica tortilla con pocos ingredientes. Tanto los espárragos como los ajos tiernos le dán mucho sabor a la tortilla.https://www.youtube.com/watch?v=3xmlu-1xVwkhttp://www.cocinaconrosana.es/2015/04/tortilla-de-esparragos-silvestres-con.html

El calor y el verano termina. Las reuniones familiares y con amigos ahora son más agradables frente a una copa de vino y un #aperitivo

Me las hizo mi hermana (hermanicaaa) hace años y desde entonces las repito siempre así 😋😋

#1receta1arbol #fiestassaludables#mirecetario

Os traigo esta deliciosa sopa para preparar con robot multifunción. Un plato rico y nutritivo perfecto como entrante o cena.

La pasta gusta a casi todo el mundo y, como admite mil formas de hacerla, siempre salen platos muy ricos, como este.

Estoy perdiendo las buenas costumbres de realizar tortillas cuadradas, hoy os traigo una tortilla con su habitual forma redonda.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con espárragos verdes.#delantaldorado#cookpadmycook