Coca de aceite con verduras y pollo
Coca de aceite con verduras y pollo
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bol, calentar el aceite y el agua. Le añadiremos una poca de sal y se lo incorporaremos a la harina
- 2
Con las manos amasamos la masa hasta que se desprenda de las paredes del bol. Pelamos las verduras y las cortaremos
- 3
Cuando esté la masa formaremos una bola y la aplastaremos con las manos formando un redondo. Pondremos la masa en una sartén sin aceite hasta que se dore por las dos caras.
- 4
Asar todas las verduras a la plancha y le pondremos un poco de aceite Y sal, freír el huevo y cortarlo en cuatro trozos
- 5
Con el otro huevo lo batiremos y pasaremos el pollo por huevo y pan rallado
- 6
Pondremos la coca en el plato y cortaremos las verduras a trozos y el pollo y añadiremos el huevo
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