Secreto de cerdo con tomate🍅🐖
Esta receta la hago con secreto de cerdo (del normal, no ibérico), normalmente lo hay en bandejas de medio kilo en Mercadona, es una receta, rápida y facilita de hacer con arroz refrito, pasta o una patatas fritas o al vapor tienen un almuerzo de 10 y a mis niños les encanta.
Secreto de cerdo con tomate🍅🐖
Esta receta la hago con secreto de cerdo (del normal, no ibérico), normalmente lo hay en bandejas de medio kilo en Mercadona, es una receta, rápida y facilita de hacer con arroz refrito, pasta o una patatas fritas o al vapor tienen un almuerzo de 10 y a mis niños les encanta.
Paso a paso
- 1
Cortar en dados, salpimentar y referir la carne en una cacerola con el fondo de aceite. Cuando este doradita, añadir el vino y dejar evaporar. Sacar y reservar en el mismo aceite echar la cebolla muy picadita y los dientes de ajo también picaditos. Pochar hasta que esté blando.
- 2
Añadir la carne en la cacerola, dar unas vueltas con la cebolla y ajo y agregar el tomate triturado.
- 3
Añadir las especias al gusto y dejar cocer hasta que el tomate este hecho y la carne tierna. Como mínimo una media hora, añadir un poco de agua si fuese necesario, solo una poquita, por si espesaran mucho los tomates.
- 4
Cuando este hecho quitar el fuego y añadir la cucharada de azúcar, para reducir la acidez. Listo🍎🐷😋
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