Champiñones a la griega

Name: Champiñones a la griega
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos champiñones pequeños; 200 gramos tomate triturado; 1 cebolla mediana; 3 dientes ajo; 15 aceitunas negras (sin hueso); 50 ml vino blanco; 1 cuchara vinagre; perejil; aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Sencillamente son champiñones pero cocinados de una forma que los hace únicos, es una receta griega y va estupenda con la pasta.

Champiñones a la griega

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Andalucía

Sencillamente son champiñones pero cocinados de una forma que los hace únicos, es una receta griega y va estupenda con la pasta.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300 gramoschampiñones pequeños
200 gramostomate triturado
1cebolla mediana
3 dientesajo
15aceitunas negras (sin hueso)
50 mlvino blanco
1 cucharavinagre
perejil
aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos la cebolla, los ajos y sofreimos con dos cucharas de aceite de oliva.
2

Lavamos y cortamos por la mitad los champiñones. Intentar que sean lo más pequeños posibles.
3

Antes que empiece a dorarse la cebolla añadiremos el tomate triturado y dejamos cocer 5 minutos a fuego medio.
4

A continuación echaremos los champiñones, mezclamos bien y dejamos a fuego medio 5 minutos.
5

Agregamos las aceitunas negras bien picaditas, el vino blanco y la misma cantidad de agua.
6

Por último añadiremos una cuchara de perejil bien picadito.
7

Dejamos cocer a fuego lento 5 minutos más y sazonamos a nuestro gusto.
8

Ya podemos servir y disfrutar del sabor de unos ricos champiñones a la griega, recomiendo que lo probeis con la pasta, espero que os guste.