Sopa fría de pepino sin lácteos
Puede que seas muy fan del gazpacho, pero quieras otras ideas, recetas similares que te permitan variar para no comer siempre lo mismo.
Esta receta es lo que estás buscando, una sopita fría, fresca y ligera, pero llena de vitaminas y minerales.
Esta sopa tiene un punto ácido que me encanta, además de pepino, lleva manzana, jugo de limón y un poquito de ajo.
Si quieres saber un poco más sobre esta receta haz click en el enlace, te encantará. 🥒🍏🍋 https://www.missblasco.com/sopa-fría-de-pepino-sin-lacteos/
Sopa fría de pepino sin lácteos
Puede que seas muy fan del gazpacho, pero quieras otras ideas, recetas similares que te permitan variar para no comer siempre lo mismo.
Esta receta es lo que estás buscando, una sopita fría, fresca y ligera, pero llena de vitaminas y minerales.
Esta sopa tiene un punto ácido que me encanta, además de pepino, lleva manzana, jugo de limón y un poquito de ajo.
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Paso a paso
- 1
Pela los pepinos y córtalos en trozos, haz lo mismo con la manzana.
- 2
Introduce todos los ingredientes en el vaso de tu batidora, bate bien y prueba el resultado.
- 3
Ajusta la sal, el vinagre, el ajo o la pimienta si lo crees necesario. Si crees que está muy espeso, añade un poco más de agua.
- 4
Sirve y decora con semillas de sésamo, tomate cortadito en cubos, huevo cocido, unas gotitas de AOVE y unas hojitas de menta. ¡Disfruta!
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