Canastitas de verdura y ricota

Name: Canastitas de verdura y ricota
Yield: muy abundante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelgas; 1 ají morrón; 2 cebollas medianas o 1 grandota; c/n Aceitunas sin carozo; 1/2 Kg ricota; 2 huevos; 150 grs. queso rallado; 2 docenas tapas de empanadas; c/n Opcional: queso mantecoso; A gusto Sal, pimienta, nuez moscada, caldito en polvo de verduras

Rubén @runorfer

Mar del Plata

Vegetales

Canastitas de verdura y ricota

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Ingredientes

muy abundante

1 atadoacelgas
1ají morrón
2cebollas medianas o 1 grandota
c/nAceitunas sin carozo
1/2 Kgricota
2huevos
150 grs.queso rallado
2 docenastapas de empanadas
c/nOpcional: queso mantecoso
A gustoSal, pimienta, nuez moscada, caldito en polvo de verduras

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Paso a paso

1

Hervir la verdura, colar y picar. Freír el ají y la cebolla cortados en trozos pequeños.
2

Agregar la verdura y todos los condimentos. Dejar enfriar. Agregamos la ricota y los huevos, el queso de rallar, las aceitunas, integramos todo y empezamos a armar las canastitas.
3

Espolvoreamos con harina la bandeja de horno y cuando ya casi están listas, ponemos un trocito de queso fresco en el centro.

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Rubén @runorfer

miércoles 22 de mayo de 2019 11:21

Mar del Plata

Me gusta cocinar, lo disfruto, creo que es una de las formas más sanas de crear, toda mí infancia observé la comida que elaboraba mí madre (la que también había heredado la cocina de mí abuela). Ahora sigo con esa tradición de familia y comparto con mis seres queridos.

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Verdura Ricota

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