Milanesas de soja light
Cris Rueda @cook_17117131
Paso a paso
- 1
Dejar reposar la soja texturizada en una taza con agua tibia por 15 min. (el agua debe cubrir apenas la soja).
- 2
Poner a hervir la 1/2 taza de caldo y tirar la soja ahí. cocinar por 20 min. Escurrir la soja para quitar el excedente de agua y colocar en un recipiente aparte.
- 3
Batir el huevo, la sal y el provenzal, incorporar la soja y mezclar todo. Luego ir agregando harina, avena y revolver hasta lograr una consistencia durita (que no se pegue en los dedos). Final: formar las hamburguesas rebozar con avena o mix de semillas y listo.
- 4
Tip-. si queda muy blandita la masa poner en heladera por unos minutos. Freír en aceite o al horno con rocío vegetal
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