Torta de masa oreo con dulce de leche y queso crema

Name: Torta de masa oreo con dulce de leche y queso crema
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/4 taza harina; 2 cdas cacao amargo; 100 grs manteca; 2/3 taza azúcar negra; 1/3 taza azucar blanca; 1 huevo; 1 cdita (té) royal; 1 cdita (café) bicarbonato; esencia vainilla; 800 grs dulce leche repostero; 800 grs casancrem o mendicrin; 1 taza (café con leche) leche para mojar; ganache a gusto

silvia dujan @silvia1956

Argentina- Capital Federal

Esta masa de Galletas oreo la estoy probando para hacer una torta de casamiento, en vez de hacer la tradicional chocotorta. Quedo húmeda y muy rica, veremos si los novios la aceptan...

Torta de masa oreo con dulce de leche y queso crema

silvia dujan @silvia1956

Argentina- Capital Federal

Esta masa de Galletas oreo la estoy probando para hacer una torta de casamiento, en vez de hacer la tradicional chocotorta. Quedo húmeda y muy rica, veremos si los novios la aceptan...

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Ingredientes

60 minutos

12 porciones

1 1/4 tazaharina
2 cdascacao amargo
100 grsmanteca
2/3 tazaazúcar negra
1/3 tazaazucar blanca
1huevo
1 cdita(té) royal
1 cdita(café) bicarbonato
esencia vainilla
800 grsdulce leche repostero
800 grscasancrem o mendicrin
1 taza(café con leche) leche para mojar
ganache a gusto

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Paso a paso

60 minutos

1

Yo duplique la preparación y me salieron 7 discos de 20 cm.
2

Unir todo en procesadora, hasta la esencia de vainilla, cortar discos que entren en un molde donde se pueda armar la torta, Utilice uno de 20cm y me salieron 7 capas.Cada disco se hornea por separado unos 15 minutos a 180.
3

Puse tiras de acetato alrededor para poder desmoldar con facilidad y un papel manteca en la base. Luego mezcle el queso crema con el dulce de leche repostero a temperatura ambiente, despues de cada capa rocie con cafe con leche la masa de galleta.
4

Le hice un baño solo en la superficie con ganache.

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silvia dujan @silvia1956

lunes 08 de agosto de 2016 21:47

Argentina- Capital Federal

Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas

Comentarios (18)

patito @cook_2620906

sábado 08 de octubre de 2016 00:24

Muero por esta torta... delicia total .. felicitaciones !!!

Palabra clave

Torta Masa Oreo Dulces Leche Philadelphia

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