Habas baby con jamón y ajitos tiernos
Amparo Llorens Gonzalez @amllogo007_cook
Habas baby con jamón y ajitos tiernos
Paso a paso
- 1
Troceamos los ajos tiernos (pueden ser congelados) los sofreímos un poco.
- 2
Ponemos las habas (las mías eran congeladas)
- 3
Ponemos el primer vaso de agua y dejamos que hierva vigilando que no se quede sin agua. Ponemos un poquito de sal.
- 4
Añadimos el jamón y el siguiente vaso de agua. Si fuera necesario al consumirse el agua y las habas estuvieran duras, volveríamos a poner un poco más de agua. Dejamos consumir el agua y listas para servir.
- 5
Las podemos acompañar con longanizas y morcilla... Y si nos sobran podemos hacer tortilla de habas para el día siguiente. Estará de rechupete.
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Creo que la afición de cocinar la he heredado de mi padre, que es un AS en la cocina, (aunque a él no Le gusta innovar, es más tradicional) Y de mi abuela materna, que es de Cuenca y hacia unos guisos de rechupete!!Me gusta ver las recetas de mis compañeros de aplicación y ponerlas en práctica con algún toque personal.
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