9.🍆Berenjenas con anchoas, orégano y parmesano🧀
Esta receta me la comentó mi madre, que se la había dicho mi hermana porque estaba a dieta. Es súper rápida, ligera e ideal para una cena. #rápida #berenjenas
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Esta receta me la comentó mi madre, que se la había dicho mi hermana porque estaba a dieta. Es súper rápida, ligera e ideal para una cena. #rápida #berenjenas
Paso a paso
- 1
Quitar el tallo a la berenjena, partirla a lo largo y con un cuchillo, partir la carne en rombos sin cortar la piel.
- 2
Ponerle un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Espolvorear un poco de orégano.
- 4
Ponerle unas anchoas por encima.
- 5
Rallarle queso parmesano al gusto.
- 6
Poner en un plato una hoja de papel de cocina y encima las mitades de berenjena.
- 7
Taparla y meter al microondas a máxima potencia durante 7 minutos.
- 8
Cuando esté hecha, pasar la berenjena a otro plato y disfrutar de ella.
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