Paccheri rellenos de espinacas, merluza y piñones
Hemos probado este tipo de pasta similar al canelón y me he inventado el relleno... Muy ricos #abc
Paccheri rellenos de espinacas, merluza y piñones
Hemos probado este tipo de pasta similar al canelón y me he inventado el relleno... Muy ricos #abc
Paso a paso
- 1
Hervir escurrir y reservar la pasta. Poner a hervir la pescadilla. Mientras rehogar el ajo y los piñones con un poco de aceite y reservar.
- 2
Desmenuzar y desespinar la pescadilla. Añadir al sofrito de piñones. Rehogar unos minutos, sazonar y añadir las espinacas. Cocinar unos minutos y reservar.
- 3
Preparar una velouté con aceite, harina y el caldo de la pescadilla. Sazonar y poner nuez moscada al gusto. Poner dos cucharadas de velouté en el relleno y mezclar.
- 4
Colocar los paccheri en una fuente de horno, rellenar, y napar con la velouté. Gratinar y listo!!!
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