Paccheri rellenos de estofado de garbanzos con costilla y c
Esta receta es de aprovechamiento con una ración de estofado de garbanzos con costilla y caldo de col y nabo.
#Batalladecocina #Pasta
Paccheri rellenos de estofado de garbanzos con costilla y c
Esta receta es de aprovechamiento con una ración de estofado de garbanzos con costilla y caldo de col y nabo.
#Batalladecocina #Pasta
Paso a paso
- 1
Estas son las sobras.
- 2
Machacaremos con un tenedor las verduras y la carne la trocearemos con un cuchillo, agregando harina de garbanzos para espesar el caldo del cocido.
- 3
Estos son los paccheri que coceremos según las instrucciones del paquete entre 13 o 15 minutos según la textura que le queramos dar con agua y sal.
- 4
Aquí están cocidos y enfriados, hice 30 paccheri. Por si se rompia alguno "solo utilice 11" los otros los reserve para hacer otra receta.
- 5
En una bandeja apta para horno colocaremos una base de tomate frito. Rellenaremos los paccheri con el preparado de cocido y los colocaremos en la bandeja.
- 6
Los cubriremos de tomate, espolvoreamos perejil y repartimos el queso rallado. Solo nos quedara gratinar al horno, emplatar y servir. Buen provecho.
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