Sepia a la plancha estilo levante con mahonesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes y cortamos los dientes de ajo finitos
- 2
En una sartén doramos a fuego medio con aove los ajitos. Reservamos
- 3
Al mismo tiempo y en una sartén sin nada ponemos la sepia fuego máximo durante 1 m o 1, 5 m para que suelte el agua
- 4
Retiramos la sepia que ponemos a escurrir en papel de cocina y tiramos el agua de la sartén. En esa sartén añadimos el aceite con los ajos reservado y calentamos a fuego medio alto y echamos la sepia y cocinamos durante 10 m para que quede doradita. Añadimos sal y perejil. Y por último un buen chorro de vinagre. Que le dará ese toque tan especial de playa
- 5
Mahonesa. Ponemos los ingredientes y batimos con la batidora pegada abajo para que no se nos corte
- 6
Lo servimos y a disfrutar ! Espero que os guste!!!
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