Sorrentinos caseros
Sorrentinos caseros
Paso a paso
- 1
Corta la paleta y el queso en cubitos
- 2
En un bowl echar la harina y hacer un huevo en el medio, incorporar la sal, los huevos, el aceite y mezclar incorporando la harina de a poco, echar agua en el centro hasta que quede una masa totalmente homogénea
- 3
Amasar la masa hasta que al hacerle un tajito está se abra
- 4
Dejar reposar por 5 minutos
- 5
Cortar un pedacito de masa y pasar por la pastslinda hasta consigan el grosor de masa que deseen
- 6
Agarrar el molde para Sorrentinos y espolvorearle un poco de harina y sobre ella poner la masa
- 7
Mojar los bordes de los Sorrentinos con un poquito de agua para que al poner la otra masa por encima se peguen bien
- 8
Ponerle la paleta y el queso que deseemos
- 9
Cubrir con otra capa de masa por encima y pasar un palo de amasar para que se corten bien los Sorrentinos y quitar la masa sobrante
- 10
Desmoldar los Sorrentinos y ya están listos!! A mi me salieron 6 docenas pero pueden hacer la cantidad que quieran
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