Bizcocho de canela y uvas pasas
Reconozco que los bizcochos con muchas claras de huevo no me gustan mucho, pero este es perfecto como preentreno y sirve para sacarnos de un apuro. Tenia un bote de claras que se me quedo aparcado y estaba apunto de caducar, asique quise aprovecharlas.
Bizcocho de canela y uvas pasas
Reconozco que los bizcochos con muchas claras de huevo no me gustan mucho, pero este es perfecto como preentreno y sirve para sacarnos de un apuro. Tenia un bote de claras que se me quedo aparcado y estaba apunto de caducar, asique quise aprovecharlas.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, las claras, la canela, el sirope y la levadura.
- 2
Batir bien hasta que quede una masa espesa, homogénea y sin grumos.
- 3
Por último, en un colador echa las uvas pasas y las nueces y échales harina por encima. Da con el colador en los bordes del fregadero para deshacerte de la harina que sobra. Esto sirve para que las uvas pasas y las nueces, no se vayan a fondo del molde.
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