Batir la margarina y el azúcar.

Agregar las yemas 1 a 1, batir bien

Agregar ralladura de limón.

Se mezcla la maicena, polvo de hornear y harina cernidos se agrega a la mezcla anterior formando una masa alisar ligeramente.

Dejar reposar 15 minutos.

Uslerear, dejar 1/2 cm de espesor. Se cortan círculos y se ponen en lata de hornear se lleva a horno suave por 20 min.

Ya fríos se rellenan con manjar (dulce de leche) y en los costados se pasa por coco.