Sardinas a la sidra con pimientos de Padrón
Una receta sencilla y muy cumplida en el resultado
Sardinas a la sidra con pimientos de Padrón
Una receta sencilla y muy cumplida en el resultado
Paso a paso
- 1
Lo primero vamos a limpiar bien las sardinas quitando cabeza, vísceras y escamas
- 2
Picamos fina la cebolleta y el ajo y lo ponemos a pochar en un cazo con un chorro de aceite, cuando esté dorado agregamos la sidra y dejamos que reduzca un poco
- 3
Una vez reducido agregamos un poco de perejil y los trituramos con la batidora, esta será nuestra base.
- 4
Enharinamos las sardinas que previamente habremos salado un poco, las pasamos por el huevo y las freímos en una sartén con abundante aceite, las sacamos a una fuente con papel absorbente para quitarle el exceso de aceite y reservamos
- 5
Freímos los pimientos también con un buen chorro de aceite, cuando estén hechos los sacamos a un plato y acabamos con un poco de sal gorda por encima
- 6
Y la presentación es muy sencilla, ponemos una cama de la salsa, las sardinas encima y acompañamos de los pimientos. A comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Salmón con pimientos de Padrón Salmón con pimientos de Padrón
Nada más simple que cocinar unas rodajas de salmón acompañado de unas patatas, unos pimientos y un simple tomate.Shirley ➡️ #PapaJulieta ➡️ #VerdurasVerdesElena ➡️ #Patata
-
Boquerones fritos con pimientos de Padrón Boquerones fritos con pimientos de Padrón
#weekendReto#libro3
-
Lomitos con pimientos a la sidra Lomitos con pimientos a la sidra
Esta receta es un plato típico en la comunidad valenciana y se suele hacer con varios tipos de carne. Pero en este caso yo he utilizado lomitos de cerdo. Espero que os guste.
-
Tapa de Pimientos de Padrón con Anchoas Tapa de Pimientos de Padrón con Anchoas
Dicen los expertos y antes que se me olvide, decir que el Pimiento de Padrón se consume mayormente frito y se sirve con rabo, aunque éste no se come, es por estética, pero se debería retirar antes de cocinar, el rabo le puede dar amargor al aceite, no deja de ser una parte de la planta que no es fruto.Una misma planta da pimientos dulces y picantes, pero el porcentaje de los que pican es muy pequeño.Èsta, más que una receta es una indicación, pues de cocinar tiene poco pero no deja de ser una tapa deliciosa y fácil de poner en mesa si tenemos invitados, será todo un éxito, garantizado.
-
Merluza a la sidra Merluza a la sidra
🐟🧅🍎🍾Una receta muy muy sencilla y muy muy rica, riquísima. Si no conoces los ingredientes te parecería de esas salsas que llevan harina o llevan nata pero nada de eso, la salsa es sencilla y con un sabor excelente.
-
Pescadilla a la sidra Pescadilla a la sidra
Me gusta cocinar e innovar. Busqué una manera de hacer la pescadilla aquí, y no vi esta recetaAsí que aquí os la mando
-
-
Salmón con mejillones en salsa y pimientos de Padrón fritos Salmón con mejillones en salsa y pimientos de Padrón fritos
Este plato es facilísimo de preparar y está delicioso.
-
Sartén de patatas y pimientos de padrón Sartén de patatas y pimientos de padrón
Hoy tenía un suuuper antojo de huevos fritos con patatas y al abrir la nevera he visto la bolsita de pimientos de padrón y he pensado que los astros se han alineado para que pudiera disfrutar de una de mis comidas favoritas (bueno, cena en este caso).
Más recetas
Comentarios