Bizcochitos de grasa
Esta receta la hago dos veces a la semana, en invierno. Es ideal para los desayunos y meriendas. Rinde aproximadamente 1, 400kg
Bizcochitos de grasa
Esta receta la hago dos veces a la semana, en invierno. Es ideal para los desayunos y meriendas. Rinde aproximadamente 1, 400kg
Paso a paso
- 1
Colocar en la mesa la harina en forma de corona. Agregar la sal y mezclar con la harina. En el centro poner la grasa. Empezar a trabajar la grasa y harina haciendo un granulado.
- 2
Volver a formar la corona y colocar en el centro la levadura. Mezclar todo.
- 3
Agregar el agua tibia en el centro y empezar a tomar él harina de los costados para ir formando la masa. Si quiere puede empezar con una cuchara y luego manos a las masas! 🤣
- 4
Si fuera necesario agregar un poquito más de agua. Depende el tipo de harina. Amagar formando el bollo que no va a pegarse y absorbe toda la harina.
- 5
Colocar el bollo en un tupper o bandeja taparlo y dejarlo llevar en un lugar cálido. Mi secreto es encender el horno a fuego mínimo, mientras preparo la masa. Lo apago antes de agregar el agua a la masa. Y luego de hecho el bollo lo meto en el horno a reposar. Recuerden el horno ya está apagado.
- 6
Luego de dejar llevar alrededor de una hora o hasta que doble el volumen
- 7
Estirar la masa y hacer dobleces como si fuera hojaldre, estirar y volver a doblar.
- 8
Estirar haciendo dobleces las veces que se deseen al final pinchar la masa, cortar los bizcochitos con un cortante
- 9
Acomodar en una fuente de horno limpia. Los bizcochos son de grasa así que no se pegarán. Llevar a horno moderado y cocinar hasta que estén algo dorado.
Recetas similares
-
Pancito amasado receta de campo Pancito amasado receta de campo
Esta receta me la enseñó mi tía Grace, una viejita muy longeva que murió a los 106 años y que con mi abuela tenían manos de hadas Alemanas.
-
Mini Hamburguesas para coctél Mini Hamburguesas para coctél
Y para tapaditos o minis hamburguesas, ideal , para cumpleaños o eventos, es genial esta receta rinde para 28 unidades
-
Churrascas de Álvaro Barrientos Churrascas de Álvaro Barrientos
Vi esta receta en un vivo de Álvaro Barrientos y la anoté acá para que no se me olvidara. Quedan muy buenas. 😋
-
Pan amasado Pan amasado
Infaltable en nuestras casas donde la abuelita, la mamá nos regaloneaban con un pancito recién salido del horno con mantequilla derretida y así ahora seguimos nosotros con esta tradición casera.
-
Hallullas “Nubes de Sabor” Hallullas “Nubes de Sabor”
¡Prepárate para un pan tan esponjoso que sentirás que muerdes una nube crujiente! Estas hallullas chilenas tienen ese toque dorado irresistible y una miga suave que hará que tus desayunos y onces sean inolvidables.
-
Pan con masa madre rápida Pan con masa madre rápida
#1Receta1Árbol #Pan Esta receta la encontré en el libro de mi Thermomix, lo bueno es que siendo una Excelente receta a veces es difícil adaptar una receta para hacerla manual. Eso hice. Las que tengan su Thermomix tienen la receta pero la adapté para hacerla a mano. Es larga pues tiene dos tiempos de leudado más el de la masa madre. Pero créanme que vale la pena.
-
Pan a mi manera Pan a mi manera
Para horno, tostador o sartén👌🏽Casi todo lo hago al ojo, así que los ingredientes son aproximados, siempre me falta sal jsjdj
-
Pan Francés (Marraqueta chilena) Pan Francés (Marraqueta chilena)
Debo decir que esta receta me encanta! Si quieres probar un rico pan sigue esta receta ☺️ la prepare en horno eléctrico 👀 también a considerar si estas en verano 1 cucharada de levadura, si estás en invierno 2 cucharadas porque en tiempo frío cuesta más que leude
-
Bombas de crema Bombas de crema
#caminodelsabor como la consigna de esta semana es la once, voy a compartir esta receta que queda muy bien para la once y para los que nos gusta el dulce en todo horario 😅
-
Marraqueta Marraqueta
#DiamundialdelpanLa marraqueta es uno de los panes más saludables que existen, toda vez que no lleva materia grasa en su preparación y en Chile es el pan con mayor popularidad.
-
Muffins ingleses Muffins ingleses
Esta receta es ideal para cuando ya estamos aburridos de comer pan todos los días...#DelantalDorado#AlfombraRojaCookpad
Más recetas
Comentarios (3)