Ganache de chocolate para decorar o cubrir pasteles
Kathe Henriquez @cook_17243670
Una receta de ganache para decorar sin mucha ciencia pero puede servir para hacer una decoración fácil, bonita y a la moda
Ganache de chocolate para decorar o cubrir pasteles
Una receta de ganache para decorar sin mucha ciencia pero puede servir para hacer una decoración fácil, bonita y a la moda
Paso a paso
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Ponemos la crema a baño maría hasta que esté tibia, y agregamos el chocolate esperamos a que es chocolate se derrita un poco y movemos hasta integrar completamente
- 2
En ese punto agregamos la manteca o mantequilla e integramos
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Dejamos enfriar unos 7 minutos y esta listo para usar, en la imagen yo lo use para hacer un drip cake que esta muy de moda
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kathe Henriquez le encantará ver cómo quedó.
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E trabajado como ayudante de pasteleria, gastronomía y hotel, quiero seguir aprendiendo y ayudardo a quien necesite, tengo curso de manipulación de alimentos y hace poco tengo mi negocio independiente en repostería y Cocteleria.
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