Puré veraniego de calabaza con Thermomix
Char-lee @charlee_cook72
Paso a paso
- 1
Primero se vierte en el vaso la cebolla picada y el puerro y se pone 7 minutos a velocidad 4, 5 y 100 grados
- 2
A continuación se echa la calabaza, las zanahorias y las patatas cortadas todas en trozos, el agua y la sal al gusto y se programa 30 minutos a velocidad 1, 5 y 100 grados
- 3
Finalmente el punto del puré podéis afinarlo dejándolo más o menos triturándolo. Aquí añadís el aceite para que quede más cremoso. Por ejemplo, probar con 1 minuto a velocidad 5 y otro minuto a velocidad 8.
- 4
Para decorarlo podéis añadir unos pistachos y unas hojas de plátano seco
- 5
Como ya hace calor..mejor servirlo frío
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
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