Carpaccio de calabacín
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#rapidas En menos de 5 minutos un plato riquísimo, sano, vegetariano. No se usa sal para que el calabacín quede bien firme
Carpaccio de calabacín
#rapidas En menos de 5 minutos un plato riquísimo, sano, vegetariano. No se usa sal para que el calabacín quede bien firme
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar el calabacín en rodajas muy finas, yo he usado la mandolina al 1
- 2
Colocar las láminas en un plato de servir. Espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida
- 3
En un vaso o taza o bol pequeño mezclar el AOVE (yo he usado Vidueña Madura) con la lima. Reservar
- 4
Espolvorear el calabacín con el queso y por encima aliñar con el Aove y la lima
- 5
Servir recién hecho para que el calabacín no suelte líquido
- 6
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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