Crema de acelga y zapallo italiano
Para los días fríos una cremita al almuerzo o la cena, muy fácil, económica, rendidora y deliciosa. Incluso puedes congelar las porciones para disfrutar otro día de la semana #familiar
Crema de acelga y zapallo italiano
Para los días fríos una cremita al almuerzo o la cena, muy fácil, económica, rendidora y deliciosa. Incluso puedes congelar las porciones para disfrutar otro día de la semana #familiar
Paso a paso
- 1
En 1/2 litro de agua cocer el zapallo italiano cortado de manera irregular, por 3 minutos y luego agregar la acelga lavada y picada solo con las manos, cocinar sin tapar (para conservar el color de la acelga) por 3 minutos más.
- 2
Procesar todo en una minipimer o juguera, agregar sal a gusto y 2 cucharadas de crema de leche a la mezcla completa. Regresar la mezcla a la olla, dar un pequeño hervor, revisar consistencia, puede agregar más agua si lo desea. Luego servir en un plato hondo.
- 3
Poner una cucharadita de crema sobre la mezcla y con una cuchara 🥄 arrastar la crema, quedará un diseño de contraste de colores que realza la presentación del plato. Y agregar levadura nutricional o queso, pan frito o lo que desees 🌱😋 Disfruta
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