Pan de leche en polvo #aprendiendo
Queda mejor la masa si se bate y no se deja dura #familiar
Paso a paso
- 1
En un vaso con un cuarto de agua se agrega la levadura, una Porción de azúcar y agua (se calienta un poco, ojo no hervida solo lo suficiente parq que actue la levadura) esta se deja más o menos 20 min
- 2
En otro molde se agrega la leche en polvo, el restantende azúcar, la pizca de sal y la mantequilla derretida y se revuelve intregrando los ingredientes se abre un hueco en el centro de la preparación se vierte la levadura activada y el huevo batido
- 3
Se debe revolver (en mi caso lo hice con batidora hasta que la masa esta esponjosa ( lo intente alguna vez con la masa dura pero el pan quedó igual) se coloca esta masa en un bol engrasado durante unas 4 horas para que duplique su tamaño.
- 4
Se saca la masa del bol y se vuelve a amasar durante unos minutos y se hace la figura que queramos el pan, se harina el molde y se pone la masa, se deja reposar otra media hora y después se pone en el horno a unos 130 grados durante 20 min. Para que tenga un color dorado se recomienda batir un huevo y rosarlo encima de la masa
- 5
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