Flan proteico microondas sin azúcar

Name: Flan proteico microondas sin azúcar
Yield: 4 racio de 115g
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos caseros enteros; 250 ml. (1 taza) bebida de soja sin azúcar; 100 ml claras de huevo; 2 g esencia de vainilla o al gusto; 10 g sirope de chocolate o al gusto; 8 gotas estevia líquida o al gusto

Francho @cook_16236388

Flan proteico sin azúcar en 10' (el azúcar está sobrevalorado)

Flan proteico microondas sin azúcar

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Francho @cook_16236388

Flan proteico sin azúcar en 10' (el azúcar está sobrevalorado)

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Ingredientes

4 racio de 115g

2huevos caseros enteros
250 ml. (1 taza)bebida de soja sin azúcar
100 mlclaras de huevo
2 gesencia de vainilla o al gusto
10 gsirope de chocolate o al gusto
8 gotasestevia líquida o al gusto

Paso a paso

1

Mezclar los huevos con las claras y batir en un mezclador de batidos durante 1' aprox.
2

Añadir la bebida de soja, la esencia de vainilla y la estevia al gusto, en mi caso una dosis de 2g de esencia de vainilla y 8 gotas de estevia líquida y volver a batir hasta que todo esté bien mezclado.
3

En un bol plástico echar en el fondo el sirope de chocolate, al gusto, yo, aproximadamente usé 10g
4

Verter en el bol la mezcla, con cuidado para no mezclar mucho con el sirope y que este se quede en el fondo
5

Meter en el microondas sobre 5' aproximadamente a máxima potencia dependiendo del microondas, y controlar hasta que la mezcla empiece a subir, en ese momento retirar del microondas y estará listo para tomar, aunque está mejor frío, dejar reposar unos minutos y dejar en la nevera hasta el día siguiente.