En un cazo echamos el aceite y pochamos la cebolla y el ajo bien partido, una vez pochado añadir la carne picada, cuando tome color, se le echa el chorro de vino blanco, se deja un par de minutos para que evapore el alcohol, y echamos el tomate. Salpimentamos y echamos un poco de orégano y escurrimos.

Poner en una fuente de horno, la mitad del arroz, encima ponemos el jamón de York picadito y encima los huevos duros partidos en rodajas. Encima ponemos el sofrito de carne y tomate, cubrir con la otra mitad de arroz, espolvorear con queso rallado (abundantemente) y gratinar. Y QUE APROVECHE