Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas largas y gruesas, desamargar en agua con abundante sal, secar y asar en sartén hasta que esté dorada por ambos lados.
- 2
Cortar el pimentón en cuadros, picar el cilantro, cortar la berenjena en tiras.
- 3
Pasar todos los ingredientes a un bowl, mezclar aderezar con aceite de oliva y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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