Revuelto de mi bisabuela

Este plato lo hacía mi bisabuela y siempre ha sido un favorito entre las generaciones posteriores. Se puede tomar encima de una tostada para un desayuno sano. También está bueno frío (se conserva en la nevera) como relleno de bocadillos o sandwich.
Revuelto de mi bisabuela
Este plato lo hacía mi bisabuela y siempre ha sido un favorito entre las generaciones posteriores. Se puede tomar encima de una tostada para un desayuno sano. También está bueno frío (se conserva en la nevera) como relleno de bocadillos o sandwich.
Paso a paso
- 1
Se cortan los tomates en daditos y se fríen lentamente en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
- 2
Se baten los huevos con un chorrito de leche y se ralla el queso.
- 3
Se quita la sartén del fuego cuando los daditos de tomate estén blandos, y se añade el queso, removiendo constantemente hasta que esté completamente fundido y mezclado con el tomate.
- 4
Se pone de nuevo la sartén al fuego y se añaden los huevos batidos, removiendo todo el tiempo con una cuchara de madera.
- 5
Se añade sal, pimienta y orégano al gusto y se sirve.
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