Tabulé de quinoa

Name: Tabulé de quinoa
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza quinoa (170 gr); 2 tazas agua(500 cc); 1/2 taza cebolleta(50 gr); 1 1/3 tazas tomate (240 gr); 1 taza menta o hierbabuena(26 gr); 1/2 taza perejil (30 gr); Jugo de un limón; cantidad necesaria Aceite de oliva

Clau Isarra @cook_12420056

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#mundo #cocinaarabe Es una ensalada especial para los días de calor y es libre de gluten. La versión original lleva trigo bulgur, pero la quinoa queda muy bien, también se puede utilizar arroz integral.

Tabulé de quinoa

Clau Isarra @cook_12420056

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 tazaquinoa (170 gr)
2 tazasagua(500 cc)
1/2 tazacebolleta(50 gr)
1 1/3 tazastomate (240 gr)
1 tazamenta o hierbabuena(26 gr)
1/2 tazaperejil (30 gr)
Jugo de un limón
cantidad necesariaAceite de oliva

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Paso a paso

20 minutos

1

Hervir la quinoa con las dos tazas de agua, salar. Cocinar por 15 minutos hasta que se haya reducido el agua.Dejar enfriar.
2

En un bols colocar la quinoa y los demás ingredientes finamente picados. Al tomate cortarlo en cubos chicos. Agregar el jugo de un limón y aceite de oliva. Es una ensalada rica y refrescante.

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Clau Isarra @cook_12420056

martes 18 de junio de 2019 00:20

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.

Comentarios (2)

Ana Honegger @honegger_ana

miércoles 19 de junio de 2019 11:46

Qué delicia!!!

Palabra clave

Tabbouleh Quinoa

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