Selva Negra !!! 😋👩🍳🎂
Con esta agasajamos a papá en si día !!! Dedicada a mi marido que hace tiempo me pedía una. .y esto salió !!#familiar
Selva Negra !!! 😋👩🍳🎂
Con esta agasajamos a papá en si día !!! Dedicada a mi marido que hace tiempo me pedía una. .y esto salió !!#familiar
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols los 6 huevos y 180 de azúcar batir hasta que quede espumoso... Una vez listo agregar unas gotas de esencia de vainilla y sacar...agregar con movimientos envolventes la harina junto con. El cacao amargo bien integrados...una vez esto colocar en molde de unos 22 o 24 cm y llevar a horno por 30-35"
- 2
Una vez listo preparar el Chantilly como indica la bolsita yo lo hice así..y le corté cerezas..
- 3
Una vez que esté frío por completo se abre al medio el bizcochuelo y le colocamos la crema, reservando un poquito para el decorado y por arriba le ponemos cerezas cortadas... Al bizcochuelo debemos humedecer con almíbar...
- 4
Una vez listo colocar la otra capa, untar arriba con dulce de leche y le colocamos las 3 barras de chocolate para taza ya ralladas.... Y decoramos con la crema restante y cerezas...
- 5
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Hoy he preparado una de esas tartas que tienen historia y nombre propio; es una tarta que a pesar de que hace siglos que existe, no pasa de moda; dentro de la repostería, es un clásico entre los clásicos!!La tarta Selva negra nació en el siglo XVI, y su nombre viene de la oscuridad de la región alemana de Baden-Württemberg, famosa por sus deliciosas cerezas, de las cuales se obtiene el Kirsch.
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En alemán, Schwarzwälder Kirschtorte significa “torta de cerezas de la Selva Negra”.Esta popular y típica tarta es originaria de Alemania, concretamente de la comarca de Baden.El ingrediente más característico de la Tarta Selva Negra es el 'Kirschwasser', un aguardiente destilado a partir de las cerezas amargas de la Selva Negra. El kirsch en una tienda convencional cuesta encontrarlo, pero lo podéis encontrar en grandes almacenes o por Internet.
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9qKEzcSEBbYLa Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como Tarta Selva Negra. Se trata de uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Es una tarta de entre 25 y 30 cm de diámetro recubierta con virutas de chocolate sobre la parte superior y adornada con cerezas. Las capas interiores están hechas con bizcochuelo de chocolate mojado con kirsch y entre las capas tiene un relleno de crema y mermelada (En el video no va mojada son licor Kirsch porque iban a comerla niños)Vídeo: Tarta Selva Negra
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