Salsa Picalilli
Es una chutney amarillo muy típico de Inglaterra a base de verdura y que se toma con quesos y otros platos fríos. Al salar las verduras antes, se logra que permanecen crujientes al cocinarse.
Salsa Picalilli
Es una chutney amarillo muy típico de Inglaterra a base de verdura y que se toma con quesos y otros platos fríos. Al salar las verduras antes, se logra que permanecen crujientes al cocinarse.
Paso a paso
- 1
Se colocan las verduras troceadas en un bol grande, se pone la sal, se remueve, se tapa y se deja reposar en un sitio fresco por la noche.
- 2
La mañana siguiente se enjuaga con agua muy fría y se seca con papel de cocina
- 3
Se pone en un sartén grande la vinagre, azúcar y especias removiendo hasta que se disuelva el azúcar. Se sube el calor, hasta que hierva, y se sazona con pimienta. Echa las verduras, y cuando está hirviendo se baja el calor y se deja durante unos 10 minutos hirviendo de forma moderada. Sin tapar. Y se quita del calor.
- 4
Se aparta un poco del líquido del chutney y se mezcla con la maizena hasta formar una pasta uniforme. Luego se añade esta a la mezcla caliente, con mucho cuidado y removiendo mucho para que no se hagan grumos. Se sube el fuego y se hierve todo durante unos 5 minutos
- 5
Se traslada la salsa picalilli a tarros esterilizados y se guarda durante un mes mínimos. Si están bien esterilizados los tarros, durará unos nueve meses.
Recetas similares
-
Salsa Italiana con Pollo Salsa Italiana con Pollo
Receta rica para disfrutar todos en alguna junta #familiar y compartir alegría a la mesa ♥️
-
Salsa Blanca con kanikama Salsa Blanca con kanikama
Queda muy bueno y original recuerda poner el kanikama al final puedes darle el espesor que tu gustes allí agrega más maicena.
-
Porotos Negros en su Salsa Porotos Negros en su Salsa
Un guiso contundente, sabroso, y con pocos ingredientes. No dejes de prepararlo!
-
Salsa para acompañar tallarines o fideos Salsa para acompañar tallarines o fideos
En una oportunidad cocinando mezclé ingredientes para una salsa de crema de leche. Que no tuviera sabor a leche y que fuera salado. Y esto quedó maravilloso, digno de compartir.
-
Salsa de tomates natural Salsa de tomates natural
Con tomates de temporada queda muchísimo más rica.También se pueden poner los tomates al horno, pero es más lento.
-
Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅 Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅
#mundo🌍 el zapallo italiano 🥒es un vegetal que posee bajas caloria y esta libre de sodios y es una fuente de vitaminas c, aparte de todos sus aportes, es muy fácil de hacer y lo puede cocinar de diferentes formas..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Salsa de pimientos del piquillo Salsa de pimientos del piquillo
Suave y cremosa salsa de pimientos del piquillo, ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.
-
Salsa Pesto Salsa Pesto
La probé en un restaurante italiano y no paré hasta encontrar mi fórmula perfecta. Ideal para casi todo tipo de platos. Pastas, carnes... todo lo que se te ocurra lo acompañaras bien con esta salsa
-
Salsa de pimientos de piquillo Salsa de pimientos de piquillo
Traigo una receta económica y fácil con la que acompañar multitud de platos como carnes, pecados, arroces... E incluso sándwiches vegetales.
-
Salsa de pimientos del piquillo Salsa de pimientos del piquillo
🧅🌶🥛🧀Una salsita que acompañará muchos de tus platos, suave y muy rica.
-
Salsa de pimientos del piquillo Salsa de pimientos del piquillo
Esta salsa de piquillos nos vale tanto para carnes como pescados y también para verduras asadas.
-
Salsa Pesto Salsa Pesto
La Salsa Pesto es una salsa Italiana, típica de Liguria, estupenda para pasta, a base de albahaca con el toque de parmesano que combinan el sabor fresco y dulzón con el salado, añadido con los piñones picados que le dan notas crujientes, si no tienes piñones por que son caros, los puedes hacer con anacardos, que el sabor són muy parecidos.
Más recetas
Comentarios