En un bol ponemos : las harinas las mezclamos bien hasta integrar. Agregarle: Sal, aceite.

Agregarle de a poco el agua y amasamos unos 7 minutos aproximadamente hasta que la masa este lisa.

Cortar en 6 trozos, hacerlo bolita, aplastamos un poco con las manos, luego estirar con palote que quede lo más redondo posible.

Ponemos un poco de aceite en una sartén, poner las tortillas, Y cocinamos hasta que se dore un poquito de ambos lados. Si se forman burbujas las aplastamos.