Chipa guasu 🇵🇾
Enamorada de este plato típico, no sé exactamente como es la receta original, pero la probé en varias oportunidades, pidiendo recetas la fui modificando, o mejor dicho reemplazando algunos ingredientes. Amante de la gastronomía internacional.Cómo no compartir esta receta, que me recuerda mucho a mis tías y a mi madre. Fiel a mis raíces. Espero les guste.
Chipa guasu 🇵🇾
Enamorada de este plato típico, no sé exactamente como es la receta original, pero la probé en varias oportunidades, pidiendo recetas la fui modificando, o mejor dicho reemplazando algunos ingredientes. Amante de la gastronomía internacional.Cómo no compartir esta receta, que me recuerda mucho a mis tías y a mi madre. Fiel a mis raíces. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Con un cuchillo sacamos los granos del choclo.
- 2
Cortamos la cebolla en cuartos. En una licuadora añadimos la cebolla, los huevos, el aceite, sal, licuar por un minuto. Agregar la crema de leche y la mitad de los granos de choclo, licuar por 10 segundos.
- 3
Pasamos nuestra preparación a un bowl y añadimos el resto de choclo y el queso. Mezclar y llevarlo a nuestro molde previamente aceitado.
- 4
Horno medio durante unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que claves con un palillo y salga limpio.
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