Calabaza rellena
Receta que hace muchísimo tenía ganas de hacer y ya que mi hermano Marquitos me regaló está hermosa calabaza aproveche la oportunidad. Muy buena receta, lleva su tiempo pero vale la pena. #calabaza
Calabaza rellena
Receta que hace muchísimo tenía ganas de hacer y ya que mi hermano Marquitos me regaló está hermosa calabaza aproveche la oportunidad. Muy buena receta, lleva su tiempo pero vale la pena. #calabaza
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza por la mitad. Colocarla en una fuente, hacer unos pequeños cortés en la superficie, colocar un poco de aceite, sal y tapar con papel aluminio. Llevar al horno, hasta que esté bien cocida. A mí me llevo más o menos una hora.
- 2
Lavar y cortar los vegetales bien pequeños. Por otro lado cocinar el choclo o pueden utilizar de lata.
- 3
En un sartén colocar aceite y colocar el morrón y la cebolla. Añadir un poco de sal.
- 4
Cuando ya estén cocidos, blanditos colocar la cebolla de verdeo y seguir cocinando hasta que estén todos bien cocidos. Agregar el choclo. Sacar del fuego y reservar.
- 5
Cortar la carne en pequeños cuadraditos y en un sartén con un poco de aceite cocinarla. Yo la condimente con pimentón, ají molido, sal y pimienta.
- 6
Cocinar hasta que la carne esté bien cocida. Reservar.
- 7
Una vez lista la calabaza, con una cuchara quitar la pulpa del zapallo cuidadosamente para que no se rompa y colocarla en un bowl.
- 8
En un bowl mezclar todos los ingredientes la carne, los vegetales y la calabaza. Agregar un poco de queso cremoso.
- 9
En la base de la calabaza colocar el relleno y llevarlo al horno.
- 10
Antes de sacarla colocar queso cremoso por arriba y queso rallado. Llevar al horno hasta que el queso se gratine.
- 11
Y lista está calabaza para disfrutar en este frío invierno que nos espera. Una combinación de sabores buenísima y el queso gratinado lo más!!!
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