Torta low carb
Para #diabéticos, #celíacos o simplemente antojos dulces en personas que seguimos régimen #keto, #lowcarb o también #metodogrez. Nada que envidiar a las tortas tradicionales! 🍰
Torta low carb
Para #diabéticos, #celíacos o simplemente antojos dulces en personas que seguimos régimen #keto, #lowcarb o también #metodogrez. Nada que envidiar a las tortas tradicionales! 🍰
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho: separar yemas y claras en dos fuentes. Batir claras a punto de nieve en una fuente y dejar las yemas en otra.
- 2
En la fuente donde están las yemas, agregar: harina, polvos de hornear, aceite, vainilla y endulzante, leche de almendras y batir
- 3
Agregar las claras a punto de nieve y revolver lentamente con una espátula
- 4
Verter en molde redondo para torta y hornear a 180 grados por 40 min
- 5
Para el frosting: en una fuente batir el queso crema, crema de batir, crema de coco y 3 cucharadas de harina de coco. Endulzar a gusto y enfriar en el refrigerador.
- 6
Cuando el bizcocho esté listo, separar en dos capas con mucho cuidado, ya que al usar harina de coco se desarma más rápido.
- 7
Agregar mermelada sin azúcar, derretir en el microondas el manjar con un poco de leche y esparcir. Ver siempre etiqueta de producto. Tapar con la segunda capa.
- 8
Sacar el frosting del refrigerador y sellar la torta. Se puede decorar con frutos secos. Yo agregué canela en polvo. Refrigerar 3 horas.
- 9
Una vez refrigerado, servir
Cooksnaps
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